Преимущества посуды из нержавеющей стали

Кастрюли из нержавеющей стали и кастрюли теперь повсюду на кухнях. Они каждый день выдерживают тяжелые удары, даже нагреваются и справляются практически со всем, что вы готовите. Рыночные показатели за 2024 год показывают объем продаж около $8,7 млрд, а вскоре он достигнет $12–15 млрд. Люди просто продолжают выбирать вещи, которые висят там долгое время.

Как это сочетается с антипригарным покрытием

Сковороды с антипригарным покрытием по-своему удобны. Еда сразу же соскальзывает с почти без масла — отлично подходит для яиц, блинов или рыбы, которая легко разваливается. Вы протираете их за считанные секунды.

Нержавеющая сталь играет жестче. Отсутствие покрытия означает, что ничто не царапается и не изнашивается быстро. Он любит сильный огонь: сильно обжарьте стейк, получите корочку, а затем используйте коричневые кусочки, прилипшие ко дну, в качестве соуса. Антипригарное покрытие никогда не даст вам такого вкуса.

Иногда случается залипание нержавеющей стали, но в этом нет ничего страшного. Просто нагрейте пустую кастрюлю до тех пор, пока одна-две капли воды не потекут по ней, как сумасшедшие, добавьте немного масла, и большинство продуктов прекрасно разойдутся.

Многие наборы из нержавеющей стали служат двадцать, тридцать и более лет. Антипригарное покрытие обычно начинает портиться через пару лет, особенно если царапать его металлом или готовить в горячем виде. Нержавеющая сталь отправляется в пылающую духовку, берет металлические ложки и вилки и позволяет готовить любыми способами. Антипригарное покрытие лучше всего подходит для быстрых и простых вещей.

Здоровье и безопасность

То, что содержится в вашей еде, имеет значение. Нержавеющая сталь в основном занимается своим делом. Приготовьте томатный соус, лимоны, уксус, вино — ничего странного на вкус, и в блюде почти не остается металла. Это железо с хромом и обычно небольшим количеством никеля, образующее тонкую защиту, предотвращающую ржавчину.

Некоторые антипригарные покрытия на протяжении многих лет заставляли людей удивляться, особенно когда они царапаются или становятся слишком горячими. Нержавеющая сталь вообще не имеет покрытий — просто металл.

Сначала тесты выявляют крошечные кусочки никеля или хрома, а больше, если пища очень кислая или готовится вечно. Но после нескольких раундов это значение сильно падает и остается низким, так что при обычном приготовлении беспокоиться не о чем.

Гладкая поверхность не дает микробам много мест, и ее легко мыть. Если хотите, готовьте с меньшим количеством масла, и равномерный нагрев сохранит больше вкуса в овощах и мясе.

Реальное ежедневное использование

Нержавеющая сталь идеально подходит для обычных кулинарных дней. Сварите макароны, варите суп, поджарьте овощи, поджарьте мясо, начните на плите и закончите в духовке — все это работает. Сковороды не сильно деформируются и отлично работают на индукционных, газовых, старых электрических катушках или стеклянных столешницах.

Тепло распространяется равномерно, нет случайных горячих точек, поджигающих предметы. Мясо равномерно подрумянивается, лук правильно карамелизируется, а соусы становятся густыми.

Уборка остается простой. Многие из них можно мыть в посудомоечной машине. Пригоревшие вещи обычно удаляются горячей мыльной водой и мягким скрабом или помогает небольшое количество пищевой соды.

Работники ресторанов выбирают нержавеющую сталь, потому что она выдерживает непрерывную работу и обеспечивает лучший вкус. Домашним поварам нравятся одинаковые стабильные результаты при приготовлении быстрого обеда на вечер в будние дни или больших порций на выходных.

В итоге нержавеющая сталь обеспечивает прочную конструкцию, полную безопасность и возможность готовить так, как вам нравится. В большинстве случаев оно превосходит антипригарное покрытие по продолжительности его службы и возможностям, превращаясь в любимца кухни, который продолжает работать. Если вы хотите узнать больше об этих продуктах, пожалуйста, нажмите здесь .