На что я должен обратить внимание при покупке вока?

При покупке вока, следующие моменты нуждаются в особом внимании:

Выбор материала: Вок разных материалов имеет свои преимущества и недостатки. Например, железные кастрюли проводят тепло быстро и долговечны, но требуют регулярного технического обслуживания; Неприщепленные кастрюли легко чистить, но покрытие может быть повреждено; Кастрюли из нержавеющей стали прочные и долговечные, но имеют плохую теплопроводность.

Размер и пропускная способность: выберите правильный размер в соответствии с семейной популяцией и потребностями в приготовлении пищи. Вообще говоря, WOK 30-32 см подходит для большинства семей, что может удовлетворить потребности в приготовлении пищи, не занимая слишком много места.

Вес и конструкция ручки. Вес WOK влияет на удобство использования, а горшки с избыточным весом могут быть трудно работать. Ручка должна быть прочной и иметь изолированную конструкцию для предотвращения ожогов.

Конструкция нижней части горшка: конструкция дна горшка влияет на однородность нагрева и тип плиты, для которого она подходит. Вок с плоским дном подходит для индукционной плиты, в то время как вок с круглым дном работают лучше на открытом пламени.

Техническое обслуживание и использование: Надлежащее техническое обслуживание может продлить срок службы горшка. Избегайте сухого сжигания и приготовления пищи на сильном огне, чистите и регулярно поддерживайте горшки, и держите их чистыми и блестящими.